33 pokarmy dla lepszej obrony

1. Amarantus
2. Morele
3. Jagody, np. czerwone porzeczki, maliny, jeżyny, truskawki
4. chili
5. Owies
6. śledź
7. proso
8. Wysokiej jakości oleje roślinne, np. olej rzepakowy
9. nasiona roślin strączkowych, np. groch, soja, soczewica
10. imbir
11. ziemniaki
12. wiśnie
13. czosnek
14. Kapusta, np. jarmuż, brokuły, kalafior, kapusta włoska, brukselka, kapusta czerwona
15. Dynia
16. łosoś
17. por
18. makrela
19. mango
20. Boćwina
21. Chrzan
22. orzechy brazylijskie
23. pietruszka
24. papryka
25. Śliwki
26. komosa ryżowa
27. Kapusta kiszona
28. Szparagi
29. Szpinak
30. Pomidory
31. Otręby pszenne, kiełki pszenicy
32. cukinie
33. cebula

Kolorowa mieszanka tych produktów w ramach zdrowej diety może pomóc wzmocnić mechanizmy obronne organizmu.

Dlaczego te pokarmy są dobre dla obrony organizmu?

Aby system obronny naszego organizmu funkcjonował prawidłowo, potrzebuje on szeregu witamin i minerałów. Szczególnie ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego są

• witamina A
• witaminy z grupy B: _B6, _B12 i kwas foliowy
• witamina C
• witamina D
• witamina E
• żelazo
• cynk
• selen

Te składniki odżywcze odgrywają rolę na przykład w tworzeniu przeciwciał i komórek obronnych oraz zwiększają ich aktywność. Niektóre witaminy i pierwiastki śladowe neutralizują również wolne rodniki, chroniąc w ten sposób komórki. Uwaga: Odpowiednia dawka żelaza i cynku jest ważna, ponieważ zarówno niedobór, jak i nadmiar osłabiają układ odpornościowy.

Dla osób dorosłych (w wieku od 19 do poniżej 65 lat) Niemieckie Towarzystwo Żywieniowe zaleca następujące wytyczne dotyczące dziennego spożycia:

Niektóre wtórne substancje roślinne również wzmacniają układ odpornościowy. Należą do nich na przykład karotenoidy, flawonoidy, saponiny, siarczki i beta-glukany. Pokarmy wymienione na liście są szczególnie bogate w jedną lub więcej z tych ważnych witamin, minerałów i fitochemikaliów. Mogą one zatem pomóc wzmocnić układ odpornościowy.